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          1. 市國資委主任王強帶隊觀摩中央廚房項目

            來源: ┆ 點擊量: ┆ 發布者:銀寶集團 ┆ 發布時間: 2021年11月30日

            初冬時節,陽光和煦  天空湛藍,鹽阜大地上,處處洋溢著勃勃生機。11月24日,市國資委主任王強帶隊深入項目建設、生產經營一線,對集團中央廚房項目進行現場觀摩,感受大干快干帶來的變化,提振國有企業奮力進取的激情,推動“兩重一實”項目建設提速增效。集團黨委書記、董事長尹同陽陪同。

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            走進中央廚房,視線所及格局分明、寬敞透亮,身著潔凈服的工作人員正在一絲不茍的對食物原材料進行質量檢測。脫包、分揀并切割后,新鮮蔬菜經過道道凈水沖洗,隨后進入自動化熱烹飪環節,美味可口的食物呼之欲出。一個個新設備、一項項新技術吸引著觀摩組成員們駐足觀看、認真了解。觀摩組成員先后察看了凈菜加工區、熱烹飪區及其他配套功能區等,詳細了解項目空間布局、設備技術、食材供應鏈等情況。

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            百舸爭流千帆競,乘風破浪正當時。在觀摩中,觀摩組成員們對集團項目建設的良好勢頭感到振奮。大家一致認為,今年以來,面對重大機遇與挑戰,銀寶統籌安排,有序推進重點項目建設,加快推進產業轉型升級,發展質效持續向好。集團將以此為契機,加壓奮進、攻堅克難,錨定全年目標任務,進一步加快推進項目建設,不斷做大做強農鹽產業,奮力開創國企改革發展新局面。


             新聞鏈接 

            中央廚房-讓學生吃上幸福餐


            中央廚房是集團貫徹落實市委市政府決策部署的惠民工程,是聚焦農業發展主業,履行社會責任擔當,推動高質量發展走在全市前列的重要舉措。

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            項目位于亭湖河西工業園科技孵化區,占地97.7畝,主要包括凈菜加工、熱烹飪、回收清洗車間及附屬配套設施。項目已建有8棟一層廠房,建筑面積3.6萬平方米?,F有生產能力可滿足日供學生營養餐10萬份、社會團餐1.5萬份及凈菜配送等需求。目前項目已經投產運營,日供餐5.3萬份,覆蓋38所學校。

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            項目以集團自有農場、水產養殖基地為基礎,整合鹽城農業資源產業鏈,實現食材基地直供,確保食品安全。以集中采購、工業化潔凈生產、統一配送、全程追溯為核心,實現“從田間到餐桌”的現代化產業鏈條,讓學生吃上營養又安全的幸福餐。

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            未來,央廚公司將按照規?;?、標準化、智能化的要求,堅守食品安全底線,持續強化運營管理,加大市場開拓,全面提升綜合實力,致力打造全市營養餐供餐領域單體規模最大、工業化水平最高、設備技術最先進的綜合性中央廚房工廠。

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